Зведений каталог бібліотек Харкова

Дорохович Антонелла Миколаївна

Документи:

Виробництво маршмелоу функціонального призначення з використанням овочевих соків [Текст] / А.М. Дорохович, В.В. Бадрук // Харчова наука і технологія . — С.19-21.
Использование нетрадиционного сырья в кондитерской промышленность [Текст] : Справочник / А.С. Острик, А.Н. Дорохович, Н.В. Мироненко. — К. : Урожай, 1989. — 112с.
Технологія карамелі [Текст] : навч. посіб. / А.М. Дорохович. — К. : ІНКОС, 2011. — 192с.
Фізико-хімічні, технологічні, фізіологічні властивості поліолів та цукрів [Текст] / А.М. Дорохович, В.В. Дорохович, В.В. Бадрук та ін. // Харчова наука і технологія . — С.73-76.