Зведений каталог бібліотек Харкова

Шипов Валерий Александрович

Документи:

Технологические инструкции по производству мучных кондитерских изделий. Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.4.545-96. Производство хлеба, хлебобулоч. и конд. изделий. ОСТ 10-060-95 Торты и пирожные [Текст] / Сост. В.А. Шипов. — М. : Экономика, 1999. — 286с.