Мержаниан Артемий Арутюнович
Документи:
- Лабораторный практикум по курсу технология вина [Текст] / А.А.Мержаниан, В.Ф.Монастырский, И.Б.Платонов и др. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 216с.
- Производство советского шампанского непрерывным способом [Текст] / С.А.Брусиловский, А.И.Мельников, А.А.Мержаниан, Н.Г.Саришвили. — М. : Пищевая пром-сть, 1977. — 232с.
- Технология вина [Текст] / З.Н. Кишковский, А.А. Мержаниан. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1984. — 504с.
- Физико-химия игристых вин [Текст] / А.А. Мержаниан. — М. : Пищевая пром-сть, 1979. — 272с.
- Физические процессы виноделия [Текст] / И.М. Аношин, А.А. Мержаниан. — М. : Пищевая пром-сть, 1976. — 376с.
|
