7.091711 Технологія харчування
Документи:
- Збірник методичних вказівок(витяги з нормативної документації) до лабораторних занять з дисц. "Харчові технології" для студ. спец. 7.091711 денної та заочної форм навчання [Текст] / Уклад. Л.О. Касілова, Л.Р. Димитрієвич, Т.В. Бреславець. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 215с.
- Збірник методичних вказівок(витяги з нормативної документації) до практичних занять з дисц. "Харчові технології" для студ. спец. 7.091711 денної та заочної форм навчання [Текст] / Уклад. Л.О Касілова, С.Л. Касілова, М.О. Янчева. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 82с.
- Збірник методичних вказівок до практичних та лабораторних занять з дисц. "Харчові технології" для студ. спец. 7.091711 денної та заочної форм навчання [Текст] / Уклад. Л.О. Касілова, С.Л. Юрченко, М.О. Янчева, Л.М . Крайнюк, Л.Р. Димитрієвич, Н.І. М'ячикова, Т.В. Бреславець. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 54с.
- Конспект лекцій з курсу "Проектний анліз" у структурно-логічних схемах для спец. 7.091711, 8.091711 "Технологія харчування" [Текст] / Уклад. М.В. Чорна. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 43.
- Методичні вказівки до контр. робіт та залікових питань з дисц. "Метрологія, стандартизація, сертифікація та управління якістю" для студ. спец. 7.091711 "Технологія харчування", 7.091707 [Текст] / Уклад. С.Л. Юрченко. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 14.
- Методичні вказівки до практичних та семінарських занять з курсу "Проектний аналіз" для студ. спец. "Технологія харчування" [Текст] / Уклад. М.В. Чорна. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 38.
- Методичні вказівки до проведення ділової ігри "Практика бізнесу спеціалізованих підприємств громадського харчування" для студ. спец. 7.091711 "Технологія харчування" деної форми навчання [Текст] / Уклад. Л.А. Крайнюк, Е.В. Юріна, О.О. Гринченко, Н.В. Федак, Б.Б. Ботштейн. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 35.
- Методичні вказівки з дисц. "Теоретичні основи технології харчових виробництв" до виконання контрольних робіт для студ. спец. 7.091711 заочної форми навч. [Текст] / Уклад. П.П. Пивоваров, Д.Ю. Прасол; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 21.
- Методичні рекомендації з розробки рецептур на нову кулінарну продукцію з дисц. "Управління якістю харчової продукції" для студ. спец. 7.091711 "Технологія харчування" денної та заоч. форм навч. [Текст] / Уклад. Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова, Ж.А. Крутовий, Л.Д. Манєлова, Л.Г. Зіборова; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 42с.
- Метрологія, стандартизація, сертифікація та управління якістю [Текст] : Пакет контрольних тестів для студ. спец. 7.091711"Технологія харчування" ден. та заоч. форми навч. / Л.О. Касілова, С.Л. Юрченко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 26с.
- Опорний конспект лекцій з дисц. "Проектування підприємств з основами САПР" для студ. спец. 7.091711 "Технологія харчування" [Текст] / Уклад. Л.М. Крайнюк, А.М. Набокова, Л.А. Скуріхіна; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 53с.
- Опорний конспект лекцій з дисц. "Технологічне обладнання підприємств харчування". Розділ "Теплове устаткування" для студ. спец. 7.091711 "Технологія харчування" усіх форм навч. [Текст] / Укл. Г.В. Дейниченко, З.О. Мазняк; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 97с.
- Організація та виконання курсових проектів з дисц. "Проектування підприємств харчування з основами САПР" [Текст] : Метод. вказівки для студ. спец. 7.091711 "Технологія харчування всіх форм навчання / Уклад. Л.М. Крайнюк, Л.А. Скуріхіна, А.М. Набокова; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 46с.
- Оформлення пояснювальної записки дипломного проекту [Текст] : Метод. вказівки для студентів усіх форм навч. за фахом 7.091711 "Технологія харчування" / Уклад. І.М. Фоміна, О.Т. Старчаєнко. — Харків : ХДАТОХ, 1999. — 21с.
- Робоча програма дисц. "Вступ у технологію борошняних кондитерських виробів" для студ. інженерно-технолог. фак-ту спец. 7.091711 "Технологія харчування" [Текст] / Уклад. Г.М.Лисюк, З.І.Кучерук, О.Т.Старчаєнко. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — 15.
- Робоча програма дисц. "Проектування підприємств з основами САПР" для студ. спец. 7.091711 "Технологія харчування" [Текст] / Уклад. Л.О. Касілова, Л.А. Скуріхіна, А.М. Набокова. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 24с.
- Робоча програма дисц. "Технологія кондитерських і хлібобулочних виробів" для студ. інженерно-технолог. фак-ту спец. 7.091711 "Технологія харчівання" з урахуванням спец. 03 [Текст] / Уклад. Г.М.Лисюк, З.І.Кучерук, О.В.Самохвалова, О.М.Сафонова. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — 20с.
- Робоча програма з дисципліни "Технологія борошняних кондитерських виробів у підприємствах ресторанного господарства" [Текст] : Для студ. напрямку підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" спец.7.091711"Технологія харчування" денної та заочної форми навчання / Укл. Н.В. Чорна, Л.Д. Манєлова. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 18с.
- Робоча програма з дисц. Менеджмент підприємств ресторанного господарства для студ. спец. 7.091711, 8.091711 "Технологія харчування" [Текст] / Уклад. С.С. Ткачова. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 27с.
- Робоча програма з курсу "Організація обслуговування" для спец. 7.091711 "Технологія харчування" [Текст] / Уклад. Л.П. Малюк, Н.В. Полстяна. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 55с.
- Робоча програма з курсу "Організація робочих місць" [Текст] : Для спец. напрямку підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" освітньо-кваліфікаційного рівня - бакалавр 7.091711 "Технологія харчування" / Укл. Т.Л. Колесник. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 29с.
- Робоча програма з основи підприємницької діяльності для спец. 7.091711 "Технологія харчування" [Текст] / Уклад. В.М. Селютін. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 17с.
- Робоча програма курсу "Основи стандартизації сертифікації та метрології харчових виробництв" для студ. інженерно-технолог. фак-ту спец. 7.091711 "Технологія харчування" [Текст] / Уклад. О.М. Постнова, І.М. Фоміна. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — 12с.
- Робоча програма курсу "Теоретичні основи технології харчових виробництв" для студ. інженерно-технолог. фак-ту спец. 7.091711, 7.091702 [Текст] / Уклад. Г.М. Лисюк, О.В. Самохвалова, Н.В. Верешко. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — 18с.
- Технологічне забезпечення якості харчової продукції [Текст] : Навч. посібник для студ. денноїта заочної форм навч. за спец. 7.091711 "Технологія харчування" / Л.О. Касилова, Л.М. Крайнюк, Ж.А. Крутовий та ін. — Харків : ХДУХТ, 2000. — 149.
|
