Бренц Мелита Яновна
Документи:
- Жиры и их использование в питании [Текст] / М.Я. Бренц. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 64с.
- Жиры и их использование в питании [Текст] : Учебно-практическое пособие / М.Я. Бренц. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 64с.
- Молочные продукты, полезные всем [Текст] / М.Я. Бренц, В.Н. Козлов. — М. : Пищевая пром-сть, 1981. — 128.
- Питание детей [Текст] / Е.Ч. Новикова, К.С. Ладодо, М.Я. Бренц. — М. : Медицина, 1983. — 192с.
- Технология приготовления диетических блюд [Текст] : Учебник для технол. отд-ний техникумов / М.Я. Бренц, Н.П. Сизова. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1983. — 176.
- Технология приготовления диетических блюд [Текст] : Учебник для технол. отд-ний техникумов / М.Я. Бренц, Н.П. Сизова. — М. : Экономика, 1978. — 206.
- Технология приготовления диетических блюд [Текст] : Учеб. пособие для учащихся техникумов / М.Я. Бренц, В.В. Бурлимова. — М. : Экономика, 1988. — 175.
|
