Рудольф Владимир Васильевич
Документи:
- Оборудование заводов фруктовых вод [Текст] / В.В. Рудольф, М.Т. Денщиков. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 272с.
- Практические советы по производству безалкогольных напитков [Текст] / М.Т. Денщиков, В.В. Рудольф. — М. : Пищевая пром-сть, 1967. — 56с.
- Производство и использование цитрусовых настоев для безалкогольной промышленности [Текст] / В.В. Рудольф. — М. : Пищевая пром-сть, 1964. — 118с.
- Производство кваса [Текст] / В.В. Рудольф. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1982. — 152с.
- Справочник мастера производства безалкогольных напитков [Текст] / В.В. Рудольф, П.М. Яшнова, А.В. Орещенко. — М. : Агропромиздат, 1988. — 191с.
- Технология и оборудование производства безалкогольных напитков [Текст] / В.В. Рудольф. — М. : Пищевая пром-сть, 1969. — 208с.
- Технология пива и безалькогольных напитков [Текст] : Учебник / М.А. Чукмасова, В.В. Рудольф. — М. : Пищевая пром-сть, 1971. — 504.
|
