Скурихин Игорь Михайлович
Документи:
- Все о пище с точки зрения химика [Текст] / И.М. Скурихин, А.П. Нечаева. — М. : Высшая школа, 1991. — 288.
- Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки [Текст] / И.М. Скурихин, И.Б. Куваева, В.А. Тутельян и др. — М. : ДеЛи, 2000. — 79с.
- Как правильно питаться [Текст] / И.М. Скурихин, В.А. Шатерников. — М. : Агропромиздат, 1986. — 240с.
- Как правильно питаться [Текст] / И.М. Скурихин, В.А. Шатерников. — М. : "Легкая и пищевая промышленность", 1983. — 240 с.
- Как правильно питаться [Текст] / И.М. Скурихин, В.А. Шатерников. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. — 240.
- Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов [Текст] / Под ред. И.М.Скурихина, В.А.Тутельяна. — М. : Брандес; Медицина, 1998. — 340с.
- Химический состав пищевых продуктов [Текст] : Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий / Под ред. д-ра техн. наук И.М.Скурихина, проф., д-ра мед. наук М.Н.Волгарева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1987. — 224.
- Химический состав пищевых продуктов [Текст] : Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий / Под ред. д-ра техн. наук И.М.Скурихина, проф., д-ра мед. наук М.Н.Волгарева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1987. — 360.
- Химический состав пищевых продуктов [Текст] : Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий / Под ред. д-ра техн. наук И.М.Скурихина. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1984. — 328.
- Химический состав российских продуктов питания [Текст] : Справочник / Ред.:И.М.Скурихин, В.А.Тутельян. — М. : ДеЛи принт, 2002. — 235.
- Химия вина [Текст] / З.Н. Кишковский, И.М. Скурихин. — М. : Пищевая пром-сть, 1976. — 312с.
- Химия вина [Текст] : Учебник / З.Н. Кишковский, И.М. Скурихин. — М. : Пищевая пром-сть, 1976. — 311с.
- Химия виноделия и коньячного производства [Текст] / В.И. Нилов, И.М. Скурихин. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 323с.
- Химия виноделия [Текст] / В.И. Нилов, И.М. Скурихин. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1967. — 442с.
|
