Зазирная Муза Васильевна
Документи:
- Розрахунок продуктів бродильних виробництв, лікеро-горілчаних та безалкогольних напоїв [Текст] / Под ред. М.М.Коробов, И.М.Ройтер, П.М.Мальцев и др. — К. : Вища школа, 1972. — 380с.
- Сырье для производства безалкогольных напитков [Текст] / И.А. Колесникова, М.В. Зазирная, Н.М. Сергеева. — К. : Техніка, 1981. — 165с.
- Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков [Текст] / П.М. Мальцев, М.В. Зазирная. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 355с.
- Технология сортового пива [Текст] / М.В. Зазирная. — К. : Техніка, 1974. — 136с.
- Химико-технологический контроль производства солода и пива [Текст] / Под ред. д-ра техн. наук П.М.Мальцева. — М. : Пищевая пром-сть, 1976. — 447с.
|
