Самсонова Анна Николаевна
Документи:
- Консервы и концентраты для детского питания [Текст] / Под ред. канд. техн. наук А.Н.Самсоновой. — М. : Агропромиздат, 1985. — 246с.
- Новое в ассортименте и производстве фруктовых консервов [Текст] / А.Н. Самсонова. — М. : Пищевая пром-сть, 1976. — 136c.
- Производство фруктово-ягодных соков с мякотью [Текст] / А.Н. Самсонова. — М. : Пищевая пром-сть, 1969. — 115с.
- Справочник технолога плодоовощного производства [Текст] / Под ред. В И Рогачева. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. — 408.
- Технология и оборудование сокового производства [Текст] / А.Н. Самсонова. — М. : Пищевая пром-сть, 1966. — 180с.
- Технология консервов для детского питания [Текст] / Г.И.Самсонова Касьянов. — М. : Колос, 1996. — 160с.
- Технология продуктов для детского питания [Текст] : Учебн. пособие / Г.И. Касьянов, В.А. Ломачинский, А.Н. Самсонова. — Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. — 256с. + Рис.
- Фруктовые и овощные соки [Текст] / А.Н. Самсонова, В.Б. Ушева. — М. : Пищевая пром-сть, 1976. — 275с.
- Фруктовые и овощные соки [Текст] : Техника и технология / А.Н. Самсонова, В.Б. Ушева. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 287с.
|
