Зведений каталог бібліотек Харкова

Салманова Людмила Сергеевна

Документи:

Ферменты в пищевой промышленности [Текст] / Под ред. чл.-кор. АН СССР В.Л.Кретовича и д-ра техн. наук В.Л.Яровенко. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 536с.
Цитолитические ферменты в пищевой промышленности [Текст] / Л.С. Салманова. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1982. — 208с.