Бабиченко Людмила Васильевна
Документи:
- Влияние растительных добавок на качественне состояние крахмальных полисахаридов [Текст] / Н.В. Гревцева, Л.В. Бабиченко // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.83-84.
- Основы стандартизации и контроль качества продукции общественного питания [Текст]. — К. : Вища школа, 1986. — 253.
- Основы технологии пищевых производств [Текст] / Л.В. Бабиченко. — М. : Экономика, 1974. — 197.
- Основы технологии пищевых производств [Текст] : Учебник для мех. фак. торг. вузов / Л.В. Бабиченко. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1983. — 216.
- Основы технологии пищевых производств [Текст] : Учеб. пособ. / Л.В. Бабиченко. — М. : Экономика, 1969. — 184.
- Способы совершенствования производства выпечных и кулинарных изделий [Текст] / Л.В. Бабиченко, Е.Т. Матяш, Н.В. Гревцева, Е.Г. Найденова // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.181-183.
- Справочник технолога общественного питания [Текст] / Л.М.Алешина, Л.В.Бабиченко, В.С.Баранов. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1984. — 336с.
- Технохимический контроль в общественном питании [Текст] / Г.Н.Ловачева, Н.Р.Успенская, Л.В.Бабиченко. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1967. — 168.
- Технохимический контроль в общественном питании [Текст] : Учеб. пособие / Г.Н. Ловачева, Н.Р. Успенская, Л.В. Бабиченко. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1972. — 198 + Таблицы.
|
