Сидоров Василий Алексеевич
Документи:
- Первичная обработка и заготовка продуктов впрок [Текст] / В.А. Сидоров. — М. : Госторгиздат, 1960. — 120с.
- Первичная обработка и заготовка продуктов впрок [Текст] / В.А. Сидоров. — М. : Экономика, 1964. — 128с.
- Первичная обработка и заготовка продуктов впрок [Текст] / В.А. Сидоров. — М. : Экономика, 1970. — 118с.
- Рыбные блюда [Текст] / Л.Л.Лагунов, М.О.Лифшич, В.М.Новиков и др. — 2 изд., испр. и доп.. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 303.
- Супы [Текст] / А.А. Ананьев, В.А. Сидоров. — М. : Экономика, 1971. — 155.
- Супы [Текст] : Библиотека повара / А.А. Ананьев, В.А. Сидоров. — М. : Экономика, 1971. — 156с.
- Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий [Текст] / Беляков К.М., Быстрова Н.В., Морозов А.Т., Митюрин Ф.С., Сидоров В.А. — М. : Экономика, 1969. — 87с.
|
