Зведений каталог бібліотек Харкова

Шойхет Марк Иосифович

Документи:

Биологические и технологические основы бродильных производств [Текст] / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 247с.
Технологический контроль бродильных производств [Текст] / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. — М. : Пищевая пром-сть, 1969. — 356с.
Технология спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 300с.
Химико-технологический контроль спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 440с.