Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• рос...

Ростовский Владимир Сергеевич, Ростовський Володимир Сергійович

Документи:

• Азбука кулинарного искусства [Текст] / В.С. Ростовский. — К. : Урожай, 1992. — 208с.
• Азбука кулинарного искусства [Текст] / В.С. Ростовский. — К. : Урожай, 1994. — 336с.
• Барна справа [Текст] : Підручник: ЗМОіНУ / В.С. Ростовський, С.М. Шамаян. — К. : ЦУЛ, 2009. — 398с.
• Збірник рецептур [Текст] / В.С. Ростовський, Н.В. Дібрівська, В.Ф. Пасенко. — К. : ЦУЛ, 2010. — 324с.
• Использование вторичного сырья в общественном питании [Текст] / В.С. Ростовский, М.А. Дорохина, О.И. Положишникова. — К. : Техника, 1988. — 95.
• Кулинария в нашем доме [Текст] / (Рос.мовою). — К. : Урожай, 1994. — 416с.
• Кулінарний календар [Текст] / В.С. Ростовський, О.І. Положишникова, Л.І. Кущ. — К. : Урожай, 1994. — 368с.
• Основи наукових досліджень і технічної творчості [Текст] : підручник / МОН України, УКООПСПІЛКА, Полтавський ун-т споживчої кооперації України. — К. : ЦУЛ, 2009. — 96 с.
• Полуфабрикаты в общественном питании [Текст] / В.С. Ростовский. — М. : Госторгиздат, 1963. — 103с.
• Пособие повару [Текст] / В.С. Ростовский. — 2-е изд. — К. : Техніка, 1978. — 288.
• Пособие повару [Текст] / В.С. Ростовский. — К. : Техника, 1975. — 278с.
• Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості [Текст] : Навч. посіб.: РМОіНУ / В.С. Ростовський, Н.В. Олейник. — К. : Кондор, 2009. — 136с.
• Системи технологій харчових виробництв [Текст] : Навч. посіб.: РМОіНУ / В.С. Ростовський, А.В. Колісник. — К. : Кондор, 2008. — 256с.
• Справочник кулинара [Текст] / В.С. Ростовский, В.И. Барабицкий, Р.И. Дуденко. — К. : Техніка, 1984. — 150 с.
• Теоретичні основи технології громадського харчування. Загальна частина [Текст] : Навчальний посібник: РМОіНУ / В.С. Ростовський. — К. : Кондор, 2006. — 200с.
• Технология производства продукции общественного питания [Текст] : Общая часть / В.С. Ростовский. — К. : Высшая школа, 1991. — 200с.
• Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст] : Навчальний посібник / В.С. Ростовський, О.В. Новікова. — К. : Ліра-К, 2009. — 574с.