Рогачев Владимир Иванович
Документи:
- Асептическое консервирование плодовоовощных продуктов [Текст]. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 288с.
- Справочник по производству консервов [Текст]. Консервы из мяса, рыбы и молока / Под ред. В.И. Рогачева. — М. : Пищевая пром-сть, 1971. — 656с. + табл., библ.
- Справочник по производству консервов [Текст]. Консервы из растительного сырья / Под ред. В.И. Рогачева. — М. : Пищевая пром-сть, 1974. — 656с. + табл., библ.
- Справочник по производству консервов [Текст]. Общие вопросы консервирования.Оборудование, механизация и автоматизация консервного производства / Под ред. В.И. Рогачева. — М. : Пищевая пром-сть, 1965. — 780с. + табл., библ.
- Справочник по производству консервов [Текст]. Тара для сырья, полуфабрикатов и готовой продукции / Под ред. В.И. Рогачева. — М. : Пищевая пром-сть, 1966. — 638с. + табл., библ.
|
