Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• бурм...

Бурмакин Алексей Германович

Документи:

• Использование быстрозамороженных продуктов в домашних условиях [Текст] / А.Г. Бурмакин. — М. : Пищевая пром-сть, 1965. — 63с.
• Справочник по производству замороженных продуктов [Текст] / А.Г. Бурмакин. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 464с.
• Справочник по производству мороженого [Текст] / Г.М. Азов, А.Г. Бурмакин, И.Б. Гисин, Г.М. Дезент. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 432с.
• Технология замороженных продуктов [Текст] / А.Г. Бурмакин, А.С. Лазунова, Ф.Н. Резникова. — М. : Пищевая пром-сть, 1964. — 167с.