Грюнер Всеволод Сергеевич
Документи:
- Переработка морских водорослей и других промысловых водных растений [Текст] / Под общ. ред. И.В.Кизеветтер. — М. : Пищевая пром-сть, 1967. — 416с.
- Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров [Текст] : Учебник для товаровед. фак. торг. вузов / В.С. Грюнер. — изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Экономика, 1971. — 247с.
- Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров [Текст] : Учебник для товаровед. фак. торг. вузов / В.С. Грюнер. — Изд. 2-е, переработ. и доп. — М. : Экономика, 1971. — 247с.
- Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров [Текст] : Учебник для товаров. фак. вузов / В.С. Грюнер. — М. : Госторгиздат, 1959. — 271с.
- Товароведение пищевых продуктов [Текст]. Плоды, Овощи, крахмал, патока, сахар, кондитерские товары. : В 4-х томах.Учебник для товаровед. фак. эконом. вузов / В.С. Грюнер, С.А. Ермилов, В.Г. Сперанский, Ф.В. Церевитинов; Под ред. Ф.В. Церевитинова. — Изд.2-е, перераб. и доп. — М. : Госторгиздат, 1949. — 512с. + табл.
|
