Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• мела...

Меламуд Наум Лазаревич

Документи:

• Гидрогенезация жиров [Текст] / И.М. Товбин, Н.Л. Меламуд, А.Г. Сергеев. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 296с.
• Технология переработки жиров [Текст] / Под ред. д-ра техн.наук проф. Н.С.Арутюняна; Н.С.Арутюнян, Е.А.Аришева, Л.И.Янова и др. — М. : Агропромиздат, 1985. — 368с.