Гуляев Валентин Николаевич
Документи:
- Пищевые концентраты и их использование в домашних условиях [Текст] / В.Н. Гуляев. — М. : Пищевая пром-сть, 1965. — 111с.
- Справочник для работников лабораторий пищеконцентратного и овощесушильного производств [Текст] / Т.Ж. Алимова, В.Н. Гуляев, Т.С. Захаренко и др.; Под ред. В.Н. Гуляева и Т.Ж. Алимовой. — М. : Агропромиздат, 1986. — 206с.
- Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства [Текст] / Н.В. Гуляев, Н.В. Дремина, З.А.и Кац. — М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. — 488.
- Технология крупьяных концентратов [Текст] / Под ред. канд. техн. наук В.Н.Гуляева; В.И.Кондратьев, Т.С.Захаренко, Т.Ф.Роенко. — М. : Агропромиздат, 1989. — 200с.
- Технология пищевых концентратов [Текст] / В.Н. Гуляев. — М. : Пищевая пром-сть, 1972. — 169.
- Технология пищевых концентратов [Текст] : Учеб. пособие / В.Н. Гуляев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1972. — 169с. + Рис., табл.
- Технология пищевых концентратов [Текст] : Учеб. пособие / В.Н. Гуляев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 208с. + Рис.
|
