Ковальская Людмила Павловна
Документи:
- Англо-русский словарь по пищевой промышленности (около 42000 терминов) [Текст] / В.И. Дашевский, Г.М. Бардышев, А.Л. Прогорович и др.; Под ред. проф. Л.П. Ковальской. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Русский язык, 1988. — 664с.
- Англо-русский словарь по пищевой промышленности [Текст] : Ок. 42000 терминов / Под ред. проф. Л.П.Ковальской. — 5 изд., стереотип. — М. : РУССО, 2004. — 664с.
- Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств [Текст] / Под ред. д-ра техн. наук, проф. Л.П.Ковальской. — М. : Агропромиздат, 1991. — 335с.
- Технологические основы радиационной обработки пищевых продуктов [Текст] / М.Л. Фрумкин, Л.П. Ковальская, С.Ю. Гельфанд. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 407 + Табл., рис.
- Технология пищевых производств [Текст] / Под ред. Л.П. Ковальской. — М. : Агропромиздат, 1988. — 286с.
- Технология пищевых производств [Текст] : Учебн. и учебн. пособбие / Под ред. Л.П. Ковальской. — М. : Колос, 1999. — 752с.
|
