Зведений каталог бібліотек Харкова

Шаробайко Владимир Игнатьевич

Документи:

Биохимия продуктов холодильного консервирования [Текст] : Учебное пособие / В.И. Шаробайко. — М. : Агропромиздат, 1991. — 255с.
Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов [Текст] : Учебное пособие / В.И. Шаробайко. — Ленинград : Ленинградский университет, 1986. — 224с.