Зведений каталог бібліотек Харкова
Класифікатори та каталоги
жа...
Жаринов Александр Иванович
Документи:
"Технологизмы" мясного производства [Текст] / А.И. Жаринов, М.П. Воякин // Мясная индустрия . — С.30-33.
Технология и оборудование мясоконсервного производства [Текст] / И.А. Рогов, А.И. Жаринов. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1994. — 270с.
Технология и оборудование мясоконсервного производства [Текст] : Учебное издание / И.А. Рогов, А.И. Жаринов. — М. : Пищевая пром-сть, 1978. — 263 + Табл., рис.