Горбатов Альфред Васильевич
Документи:
- Гидравлика и гидравлические машины для пластично-вязких мясных и молочных продуктов [Текст] / А.В. Горбатов, В.Д. Косой, Я.И. Виноградов. — М. : Агропромиздат, 1991. — 176с.
- Дисперсные системы мясных и молочных продуктов [Текст] : Монография / И.А. Рогов, А.В. Горбатов, В.Я. Свинцов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 320с.
- Обработка мясных продуктов давлением [Текст] : Монография / С.Н. Туменов, А.В. Горбатов, В.Д. Косой. — М. : Агропромиздат, 1991. — 207с. + Рис.
- Реология мясных и молочных продуктов [Текст] / А.В. Горбатов. — М. : Пищевая пром-сть, 1979. — 383с. + Рис.
- Структурно-механические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А.В.Горбатов, А.М.Маслов, Ю.А.Мачихин, С.А.Мачихин, В,П.Табачников, В.Д.Косой под ред. А.В.Горбатова. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 296с.
- Физические методы обработки пищевых продуктов [Текст] / И.А. Рогов, А.В. Горбатов. — М. : Пищевая пром-сть, 1974. — 584.
|
