Зведений каталог бібліотек Харкова

Мюнх Ганс-Дитер

Документи:

Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения [Текст] : Пер. с нем. А.М.Калашниковой / Под ред. д-ра биол. наук И.М.Грачевой. — М. : Пищевая пром-сть, 1977. — 343с.
Микробиология продуктов животного происхождения [Текст] / Д.Мюнх, Х.Заупе, М.Шрайтер и др.; Пер. с нем. Е.Г.Токаря. — М. : Агропромиздат, 1985. — 592.