Зведений каталог бібліотек Харкова

Липатов Николай Никитович

Документи:

Восстановленное молоко [Текст] : Теория и практика производства восстановленных молочных продуктов / Под общ. ред.Н.Н.Липатова. — М. : Агропромиздат, 1985. — 256с.
Производство творога [Текст] : Теория и практика / Н.Н. Липатов. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 271с.
Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учеб. для студ. вузов обуч. по спец. 1011 "Технология и организация обществ. питания" / Н.Н. Липатов. — М. : Экономика, 1987. — 272с.
Руководство к лабораторным и практическим занятиям по курсу оборудования предприятий молочной промышленности [Текст] / Н.Н. Липатов. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1978. — 289.
Сепарирование в молочной промышленности [Текст] / Н.Н. Липатов. — М. : Пищевая пром-сть, 1971. — 400.
Сухое молоко [Текст] : Теория и практика производства / Под общ. ред. Н.Н.Липатова. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1981. — 264с.