Диланян Завен Христофорович
Документи:
- Молочное дело [Текст] : 2-е. изд., перер. и доп. / З.Х. Диланян. — М. : Колос, 1967. — 296с.
- Основы сыроделия [Текст] / З.Х. Диланян. — 2 изд., перероб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1965. — 84с.
- Основы сыроделия [Текст] / З.Х. Диланян. — 3 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1980. — 112с.
- Основы сыроделия [Текст] / З.Х. Диланян. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 93с.
- Рассольные сыры [Текст] / З.Х. Диланян, М.А. Волкова. — М. : Пищепромиздат, 1957. — 172.
- Сыроделие [Текст] / З.Х. Диланян. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1984. — 280с.
- Технология молока и молочных продуктов [Текст] / Г.В.Твердохлеб, З.Х.Диланян, Л.В.Чекулаева. — М. : Агропромиздат, 1991. — 463с.
|
