Хлебников Владимир Иванович
Документи:
- Экспертиза мяса и мясных продуктов [Текст] : Учебное пособие / В.И. Хлебников, И.А. Жебелева, В.И. Криштафович. — М. : Дашков и К°, 2005. — 112.
- Кулинарно-колбасные изделия, консервы и полуфабрикаты из мяса птицы [Текст] / В.И. Хлебников. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 88 + Табл.
- Научно-технический прогресс в хлебопекарной промышленности [Текст] / Г.Г.Рекославский Георгиади. — К. : Урожай, 1989. — 208с.
- Переработка мяса птицы и яиц [Текст] / К.И. Лобзов, Н.С. Митрофанов, В.И. Хлебников. — М. : Агропромиздат, 1987. — 240с.
- Справочник для работников хлебопекарной промышленности потребительской кооперации [Текст]. — М. : Экономика, 1969. — 160с.
- Технология товаров (продовольственных) [Текст] : Учебник / В.И. Хлебников. — 2-е изд. — М. : Дашков и К°, 2002. — 427с.
|
