Янушкин Николай Петрович
Документи:
- Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов [Текст] / Н.П. Янушкин, И.А. Лагоша. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 661с.
- Технология мяса и мясопродуктов [Текст] / А.С. Большаков, Л.М. Рейн, Н.П. Янушкин. — М. : Пищевая пром-сть, 1976. — 399с.
- Технология мяса и мясопродуктов [Текст] / Н.П. Янушкин, А.К. Фомин. — М. : Пищевая пром-сть, 1968. — 344.
- Технология мяса и мясопродуктов [Текст] : Учебник / А.А.Соколов, Д.В.Павлов, А.С.Большаков и др.; Под общ. ред. А.А.Соколова. — 2 изд., перераб. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 738.
|
