Зведений каталог бібліотек Харкова

Буянов Александр Сергеевич

Документи:

Дипломное проектирование предприятий мясной промышленности [Текст] / Рейн Л.М., Слепченко И.Р., Чурилин И.Н. — М. : Пищевая пром-сть, 1979. — 248с.
Технология мяса и мясопродуктов [Текст] : Учебник / А.А.Соколов, Д.В.Павлов, А.С.Большаков и др.; Под общ. ред. А.А.Соколова. — 2 изд., перераб. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 738.