Карсекин Валерий Иванович
Документи:
- Менеджмент у підприємствах торгівлі та громадського харчування [Текст] : підручник / В.І. Карсекін, М.А. Манов. — К. : Вища шк., 1994. — 272 с.
- Оптимизация размещения предприятий общественного питания [Текст] / В.И. Карсекин, В.С. Ковешников, А.А. Мазараки. — К. : Техника, 1982. — 111 + табл.
- Организация питания студентов [Текст] / В.И. Карсекин, А.И. Рымарук. — М. : Экономика, 1989. — 95.
- Организация питания школьников [Текст] / Авт. кол. И.М. Мокшанина, П.Я. Коган, Л.В. Терещенко, Л.Н. Яцун. — М. : Экономика, 1989. — 144.
- Организация сети общественного питания в крупных городах [Текст] : Брошура / В.И. Карсекин. — М. : Экономика, 1977. — 70.
- Основы проектирования и интерьер предприятия [Текст] : Навчальний посібник / В.И. Карсекин. — К. : Вища школа, 1983. — 240.
- Проектирование предприятий общественного питания [Текст] / В.Х. Бердичевский, В.И. Карсекин. — 2-е изд., перераб. и доп. — К. : Вища школа, 1988. — 208.
- Проектування підприємств громадського харчування [Текст] : Навч. посібник / В.І. Карсекин. — К. : Вища школа, 1992. — 240с.
- Региональные проблемы развития общественного питания [Текст] : Монография / В.И. Карсекие. — К. : Вища школа, 1990. — 199с. + табл.
- Совершенствование организации общественного питания в городе [Текст] : Монография / В.И. Карсекин, Р.К. Скляр. — К. : Вища школа, 1983. — 135 + табл.
- Территориальная организация общественного питания. Вопросы теории и практики [Текст] : Монография / В.И. Карсекин. — К. : Вища школа, 1984. — 200 + табл.
- Технологическое проектирование заготовочных предприятий общественного питания [Текст] / В.Х.Бердичевский, В.И.Карсекин, М.Б.Резник и др. — К. : Техника, 1988. — 128.
- Технологическое проетирование предприятий общественного питания [Текст] : Учебное пособие / В.Х. Бердичевский, В.И. Карсекин. — К. : Вища школа, 1979. — 232.
- Управление общественным питанием [Текст] : Учеб. для студ. торг. вузов / Ю.А.Васильев, В.Н. Пысин,В.И. Карсекин и др.;Под общ. ред. Ю.А.Васильева. — М. : Экономика, 1989. — 191.
- Управление предприятиями общественного питания [Текст] : Учебник для учащихся техникумов / Я.Я. Антоненко, В.И. Карсекин, Б.Г. Шелегеда. — К. : Вища школа, 1981. — 256с. + табл.
- Управління рекламною діяльністю на підприємствах ресторанного господарства [Текст] : монографія / В.І. Карсекін, Н.П. Воробйова. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2009. — 351с.
|
