Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• курк...

Курко Вячеслав Иосифович

Документи:

• Копчение изделий из мяса [Текст] / В.И. Курко. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 84с.
• Основы бездымного копчения [Текст] / В.И. Курко. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1984. — 228с.
• Химия копчения [Текст] / В.И. Курко. — М. : Пищевая пром-сть, 1969. — 343.