Крылова Нина Николаевна
Документи:
- Биохимия мяса [Текст] / Н.Н. Крылова, Ю.Н. Лясковская. — 3 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1968. — 351.
- Биохимия мяса [Текст] / Н.Н. Крылова, Ю.Н. Лясковская. — М. : Пищепромиздат, 1954. — 321.
- Применение химических консервантов, антиокислителей, стабилизаторов и ионообменных смол в мясной промышленности [Текст] / Ю.Н.Лясковская, Н.Н.Крылова, В.П.Воловинская и др. — М. : Пищевая пром-сть, 1967. — 183.
- Физико-химические методы исследования продуктов животного происхождения [Текст] / Н.Н. Крылова, Ю.Н. Лясковская. — 2 изд., перераб и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1965. — 316.
|
