Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• пал...

Пальмин Виктор Васильевич

Документи:

• Биохимия мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб. пособ. / Под ред. члена-корреспондента АН СССР А.М.Кузина. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 324с.
• Биохимия мяса [Текст] / Под ред. члена-корреспондента АН СССР А.М.Кузина. — М. : Пищевая пром-сть, 1975. — 344с.