Зведений каталог бібліотек Харкова

Чирятников Вениамин Иванович

Документи:

Обвал и жиловка мяса [Текст] / 2 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1966. — 82.
Справочник обвальщика мяса и жиловщика [Текст] : Одобрено в кач. учебн. пос. для тех. училищ / В.И. Чирятников. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. — 128с.