Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• бы...

Быков Владимир Петрович

Документи:

• Изменения мяса рыбы при холодильной обработке [Текст] : Автолитические и бактериальные процессы / В.П. Быков. — М. : Агропромиздат, 1987. — 221с.
• Технология рыбных продуктов [Текст] / В.П. Быков. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1980. — 320.