Зведений каталог бібліотек Харкова

Каухчешвили Эрнест Иванович

Документи:

Сублимационная сушка в пищевой промышленности [Текст] / Э.И. Гуйго, Н.К. Журавская, Э.И. Каухчешвили. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1972. — 433с.
Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов [Текст] : Учеб. пособие для вузов / Ред. Э.И. Каухчешвили. — М. : Агропромиздат, 1985. — 255с.
Холод. Введение в специальность [Текст] : Учебное пособие / А.М. Бражников, Э.И. Каухчешвили. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1984. — 144с.