Новиков Вячеслав Михайлович
Документи:
- Производство полуфабрикатов, кулинарных изделий из рыб и морепродуктов [Текст] / В.М. Новиков. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 180.
- Рыбные блюда [Текст] / Л.Л.Лагунов, М.О.Лифшич, В.М.Новиков и др. — 2 изд., испр. и доп.. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 303.
- Справочник технолога рыбной промышленности [Текст] / Под ред. В.М.Новикова. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1971. — 528с.
- Справочник технолога рыбной промышленности [Текст] / Под ред. В.М.Новикова. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1972. — 502с.
- Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование [Текст] / В.М. Новиков. — М. : Пищевая пром-сть, 1972. — 216.
|
