Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• рос...

Ростроса Николай Константинович

Документи:

• Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Текст]. — З.С.Соколова, Л.В.Чекулаева, Н.К.Ростроса та ін. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. — 216с.
• Производство кисломолочных продуктов [Текст] / Л.В. Будорагина, Н.К. Ростроса. — М. : Агропромиздат, 1986. — 151с.
• Технология молока и молочных продуктов [Текст] : Учебник для ПТУ / Н.С. Ростроса. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 232с.