Рудавская Анна Богдановна, Рудавська Ганна Богданівна
Документи:
- Молочні та яєчні товари [Текст] : Підручник / [КНТЕУ]. — К. : Книга, 2004. — 392.
- Молочно-фруктовые прохладитеьные напитки [Текст] : Справочник / А.Б. Рудавская, Л.С. Кириченко, Н.М. Чунихина, М.В. Рудавская. — К. : Урожай, 1990. — 168с.
- Наукові підходи та практичні аспекти оптимізації асортименту продуктів спеціального призначення [Текст] : Монографія / Г.Б. Рудавська, Є.В. Тищенко, Н.В. Притульска. — К. : КНТЕУ, 2002. — 371с.
- Продовольчі товари (лабораторний практикум) [Текст] : Навч. посіб. / Н.В. Притульська, Г.Б. Рудавська, В.А. Колтунов та ін. — К. : КНТЕУ, 2007. — 505с.
- Сборник рецептур на молочные прохладительные напитки (коктейли) для предприятий торговли и общественного питания [Текст] / Состав. А.Б.Рудавская, Л.С.Кириченко, М.К.Булгакова. — К. : Укрниинти, 1987. — 206.
- Справочник по приемке, хранению и реализации продовольственных товаров растительного происхождения [Текст] / Л.Н. Ворошило, В.П. Гультяева, В.Т. Колесников и др.; Ред. д-р биол. наук В.Е. Мицыка. — К. : Техника, 1991. — 215с. + Табл.
- Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для учащихся технолог. отд-ний техникумов Сов. торговли / Е.А. Воробьева, В.Т. Колесников, З.В. Коробкина, Е.Р. Попова, А.Б. Рудавская, Е.А. Хмельницкий. — К. : Вища школа, 1976. — 228с. + табл.
- Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для учащихся технолог. отд. торгов. техникумов / В.Т.Колесников, Е.А.Воробьева, З.В.Коробкина и др. — 2-е изд., перераб. и доп.. — К. : Вища школа, 1983. — 232с. + табл.
- Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Лаборатор. практикум; Учебное пособие / В.Е. Мицык, З.В. Коробкина, А.Б. Рудавская и др. — К. : Высшая школа, 1988. — 416с. + табл.
- Товарознавство молочних товарів [Текст] : Навчальний посібник / Під заг. ред. проф. В.М. Козлова. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 218с. + табл.
- Товарознавство молочних товарів [Текст] : навч. посіб. / А.Б.Рудавська, Г.В.Дейниченко, В.М.Козлов, Г.І.Дюкарева. — К. : Професіонал, 2004. — 312с.
- Торгівля продуктами дитячого та дієтичного харчування [Текст] / Ред.З.Б. Богданова. — К. : Тэхника, 1972. — 96с.
|
