Зведений каталог бібліотек Харкова

Шидловская Виктория Павловна

Документи:

Органолептические свойства молока и молочных продуктов [Текст] : Справочник / В.П. Шидловская. — М. : Колос, 2000. — 280с.
Органолептические свойства молока и молочных продуктов [Текст] : Справочник / В.П. Шидловская. — М. : КолосС, 2004. — 358с.
Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности [Текст] : Справочник / Н.Ю.Алексеева, В.П.Аристова, А.П.Патратий и др. — М. : Агропромиздат, 1986. — 240.