Зведений каталог бібліотек Харкова

Зобкова Зинаида Семеновна

Документи:

Пороки молока и молочных продуктов и меры их предупреждения [Текст] : Библиотечка специалиста / З.С. Зобкова. — М. : Молочная пром-сть, 1998. — 76с.
Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов. [Текст] : Справочник / Е.А.Богданова, Р.Н.Хандак, З.С.Зобкова. — М. : Агропромиздат, 1989. — 311с.