Іоргачова Катерина Георгіївна
Документи:
- Розробка технології галет зі зниженою цукроємністю на основі нового виду борошна [Текст] / К.В. Хвостенко, К.Г. наук.кер.Іоргачова // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.79.
- Структурні характеристики желейного мармеладу зі зміненим вуглеводним складом [Текст] / К.В. Аветісян, С.М. Понтус, К.Г. наук.кер.Іоргачова // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.53.
- Функціональні продукти [Текст] : Монографія / Л.В. Капрельянц, К.Г. Іоргачова. — Одеса : Друк, 2003. — 330.
|
