Зведений каталог бібліотек Харкова

Олейникова Альбина Яковлевна

Документи:

Практикум по технологии кондитерских изделий [Текст] : Учеб. пособ. / А.Я. Олейникова, Г.О. Магомедов, Т.Н. Мирошникова. — СПб. : ГИОРД, 2005. — 456с.
Проектирование кондитерских предприятий [Текст] : Учебник; 2- изд., расшир. и доп. / А.Я. Олейникова, Г.О. Магомедов. — СПб. : Гиорд, 2004. — 416с.