Зведений каталог бібліотек Харкова

Безуглова А.В.

Документи:

Технология производства паштетов и фаршей [Текст] : Учеб.-практ.пособ. для вузов пищ. профиля / А.В. Безуглова, Г.И. Касьянов, И.А. Палагина. — 2 изд., перераб. и доп. — М.; Ростов н/Д : МарТ, 2004. — 294с.