Зведений каталог бібліотек Харкова

Сенченко Б.С.

Документи:

Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей [Текст] / Сост.: Б.С. Сенченко, И.А. Рогов, А.Г. Забашта, В.И. Бондаренко. — Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. — 864с.
Технология производства колбасных изделий и копченостей в домашних условиях [Текст] / Б.С. Сенченко, Н.Н. Гугушвили. — Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. — 96с.