Тутельян Виктор Александрович
Документи:
- Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки [Текст] / И.М. Скурихин, И.Б. Куваева, В.А. Тутельян и др. — М. : ДеЛи, 2000. — 79с.
- Итоги науки и техники [Текст]. Питание и процессы биотрансформации чужеродных веществ / Под ред. доктора мед. наук Ю.С.Ротенберга. — М. : ВИНИТИ, 1987. — 212.
- Микронутриенты в питании здорового и больного человека (справочное руководство по витаминам и минеральным веществам) [Текст] / В.А. Тутельян, В.Б. Спиричев, Б.П. Суханов, В.А. Кудашева. — М. : Колос, 2002. — 422с.
- Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов [Текст] / Под ред. И.М.Скурихина, В.А.Тутельяна. — М. : Брандес; Медицина, 1998. — 340с.
- Токсикология [Текст] / В.А. Тутельян, Г.И. Бондарев, А.Н. Мартинчик. — М. : Академия, 1987. — 211с.
- Химический состав российских продуктов питания [Текст] : Справочник / Ред.:И.М.Скурихин, В.А.Тутельян. — М. : ДеЛи принт, 2002. — 235.
|
