Проектування м'ясного виробництва.
Документи:
- Бойня: перед проектированием [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес . — С.60-61.
- Дипломне проектування [Текст] : Метод. рек. до викон. дипл. проектів для студ. спец. 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" всіх форм навч. / Укл.: М.О.Янчева, Л.А.Скуріхіна, О.Б.Дроменко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 73с.
- Дипломное проектирование предприятий мясной промышленности [Текст] / Рейн Л.М., Слепченко И.Р., Чурилин И.Н. — М. : Пищевая пром-сть, 1979. — 248с.
- Застосування інформаційних технологій у проектуванні підприємств м'ясопереробної галузі [Текст] / Ю.К. Кіряков, В.М. Онищенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.577-584.
- Оптимизация процессов с CSB- SYSTEM на отечественной птицефабрике [Текст] / Г. Шалык, И. Демин // Мясная индустрия . — С.34-35.
- Особенности организации современного убойного цеха [Текст] / С.А. Беляничев // Мясной бизнес . — С.76-78.
- Проектирование мясокомбинатов по международным стандартам GMP [Текст] / О.В. Козеева // Мясная индустрия . — С.53-54.
- Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР [Текст] : Учебник / Л.В. Антипова, Н.М. Ильина, Г.П. Казюлин, И.М. Тюгай. — М. : КолосС, 2003. — 318с.
- Проектирование предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств. Теоретические основы общестроительного проектирования [Текст] : Учеб.пособ. / Ю.Н. Виноградов, В.Д. Косой, О.Ю. Новик. — СПб. : ГИОРД, 2005. — 336с.
- Проект технического регламета "О требованиях к мясу и мясной продукции, их производству и обороту" [Текст] / Б.Е. Гутник // Мясная индустрия . — С.20-21.
- Проектування підприємств з основами САПР. Проектування та реконструкція підприємств галузі [Текст] : Зб. довідкових метод. матеріалів до практ. занять, дипломного проектування та сам. роботи для студ. спец. 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" всіх форм навч. / Укл. Л.А. Скуріхіна; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 93с.
- Проектування підприємств з основами САПР [Текст] : Методичні рекомендації до провед. практичн. занять та самост. роботи для студ. спец. 6.091707"Технологія зберіг, консервув. та переробки м*яса" ден. та заочн. форм навчання / Л.А. Скуріхіна, О.Б. Дроменко, Н.Г. Гринченко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 28с.
- Проектування підприємств з основами САПР [Текст] : роб. прог. для студ. напр. підг. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" рів. підг. бакалавр напр. "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм навч. / уклад. М.О. Янчева, Л.А. Скуріхіна; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 38.
- Проектування та реконструкція підприємств галузі [Текст] : Метод. реком. до викон. курсового проекту для студ. спец. 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм навч. / Укл.: М.О. Янчева, Л.А. Скуріхіна, О.Б. Дроменко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 67с.
- Системы кондиционирования воздуха для технологических помещений мясоперерабатывающих предприятий [Текст] / Н.Д. Малова // Мясная индустрия . — С.61-64.
- Технологическое проектирование предприятий мясной промышленности [Текст] / Т.Б. Процюк, В.И. Руденко. — К. : Вища школа, 1982. — 269с.
- Удосконалення ринкових відносин у м'ясопродуктовому підкомплексі - шлях до відродження галузі м'ясного скотоводства [Текст] / А.В. Гримак // Мясной бизнес . — С.110-112.
|
