Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Виробництво молока та молочних продуктів

Обладнання молочного виробництва.

Документи:

• Автоматизированные сиситемы учета молока " ПОТОК АЛЬФА" [Текст] / Д.Г. Козлов // Переработка молока . — С.14-15.
• Автоматизированные системы коммерческого учета молока [Текст] // Переработка молока . — С.26-27.
• Автоматы выдува ПЭТ для молочной промышленности [Текст] / С.Г. Плюхин // Переработка молока . — С.30.
• АКМ-98 - новая версия прибора для измерения качественных параметров молока и молочных продуктов [Текст] // Молоко переробка . — С.10-11.
• Аналитичекие приборы для контроля качества молочной продукции. [Текст] / Л.В. Драчёва // Переработка молока . — С.53-55.
• Аппарат для повышения качества молочного сырья [Текст] // Молочное дело . — С.15.
• Аппараты для выработки сырного зерна [Текст] // Молоко переробка . — С.11.
• Бактофура: совершенное качество при очистке молока [Текст] // Молоко переробка . — С.18-19.
• Безмасляные компрессоры-оправданное решение [Текст] / Д. Коробко // Переработка молока . — С.59.
• Вам творог дорог? [Текст] / М. Фокин // Молочная промышленность . — С.36-37.
• Вибрационные конвекторные сушилки в молочной промышленности. [Текст] / И.В. Зубков // Молочное дело . — С.54-56.
• Вимоги до санітарної обробки обладнання, інвентарю, тари [Текст] / В.І. Слободкін // Молочное дело . — С.22-23.
• Влияние состава смесей для приготовления мягкого мороженого, обогащенного молочным белком, на процесс фризерования [Текст] / Д.П. Семенюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наук. праць у 2-х частинах / Відповід. ред. О.І. Черевко та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 2001. — С.358-361.
• Вплив кількості повітря в суміші на збитість м'якого морозива, збагаченого молочним білком [Текст] / Д.П. Семенюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов ред.) та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2002. — С.174-179.
• Вплив конструктивних елементів фризера на якість приготування м'якого морозива різних видів [Текст] / Д.П. Семенюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.219-225.
• Всегда впереди [Текст] // Мясной бизнес . — С.68-69.
• Всегда горячая тема. Оборудование для термический обработки мясных продуктов [Текст] / С.Б. Вербицкий, В.В. Шевченко // Производство спирта и ликероводочных изделий. №4 , 2008. — С.56-66.
• В фокусе - "молочная индустрия - 2009" [Текст] // Переработка молока . — С.40-46.
• Выбираем оборудование [Текст] / В.Б. Новиков // Переработка молока . — С.38-39.
• Выбираем сепаратор - молокоочиститель [Текст] / А.В. Демин // Переработка молока . — С.30-31.
• Выгодный тюнинг производства [Текст] / Ю. Воронин // Переработка молока . — С.31-33.
• Высокоэффективное оборудование в молочной промышленности. [Текст] // Переработка молока . — С.52-53.
• Высочайшие стандарты гигиены: упаковка молочной продукции на термоформующих машинах Multivac [Текст] / А. Лебедева // Сыроделие и маслоделие . — C.26-27.
• Герметическая сепарация и бакто-фугирование молока [Текст] // Молоко переробка . — С.12-14.
• Гигиена персонала: новые решения [Текст] / Л. Дитяшева // Переработка молока . — С.52.
• Гомогенизаторы серии MILLENNIUM. [Текст] // Молоко переробка . — С.30-31.
• Гомогенизаторы [Текст] // Молоко переробка . — С.34-40.
• Гомогенизаторы FBF MILLENNIUM SERIES [Текст] // Молоко переробка . — C.16-17.
• Государственное опытное предприятие бактериальных заквасок ТИММ УААН [Текст] / А.Г. Годовиченко // Молочное дело . — С.8-9.
• Готовый или термоформованный стакан критерии выбора [Текст] / Е. Бекасов // Переработка молока . — С.38.
• Деаэраторы [Текст] // Молоко переробка . — С.47-49.
• Доверие завоёванное профессионализмом [Текст] // Молоко переробка . — С.6-9.
• Дозатор для расфасовки сливочного масла и спредов в крупные бруски [Текст] / А.В. Твердохлеб // Переработка молока . — С.58-59.
• До чего дошёл прогресс: коров доят роботы [Текст] // Продукты питания . — С.28-29.
• Экспресс - анализаторы качества молока и молочных продуктов [Текст] // Молоко переробка . — С.20-21.
• Электродиализ каждому производству [Текст] / В.К. Топалов // Переработка молока . — С.38.
• Емкости компании Шварте-Милфор [Текст] // Молоко переробка . — С.6-7.
• Емкостные аппараты для молочного производства [Текст] / Н.Н. Суслова // Переработка молока . — С.67.
• Емкостные аппараты для получения творожного сгустка [Текст] / В.М. Русских // Переработка молока . — С.20-21.
• Энергосберегающие барабанные стерилизаторы [Текст] / С.Н. Шаляпин // Молоко переробка . — С.24-25.
• Эффективная эксплуатация сушильного оборудования [Текст] / А.В. Разгуляев, А.И. Бурыкин // Молочная промышленность . — С.58-60.
• Эффективная мойка оборудования для высокотемпературной обработки [Текст] / А. Ханумян // Переработка молока . — С.16-17.
• Эффективные технологии бактофугирования [Текст] / А.Р. Джафарович // Переработка молока . — С.12-13.
• Задачи развития оборудования для молочной промышленности [Текст] / И.В. Осадчук // Молочное дело . — С.15-16.
• Застосування озону для поліпшення санітарно-гігієнічної якості молока та молочних продуктів [Текст] / С.М. Кудашев, Н.С. Новицька, Т.Д. Пушкар // Харчова наука і технологія . — С.86-88.
• Затребованные котлеты. Активный спрос на мясные рубленные полуфабрикаты поможет удовлетворить современное технологическое оборудование [Текст] / С.Б.Шевченко Вербицкий // Мясной бизнес . — С.56-58.
• Импорт оборудование для молочной промышленности [Текст] / А. Наджар // Переработка молока . — С.68-69.
• Инновации в конструкции фризеров [Текст] / В.К. Селиверстов // Переработка молока . — С.48-50.
• Инновации в области сушки молока и сыворотки [Текст] / А. Кулинич // Переработка молока . — С.24.
• Инновационное решение в производстве творога [Текст] // Молоко переробка . — С.18-19.

1   2    3    4    5