Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Виробництво риби і рибних продуктів.

Обладнання рибного виробництва.

Документи:

• Ванна для ошпаривания рыбы [Текст] / М. Каминский // Общественное питание . — С.42-43.
• Разработка электрофизического метода измерения химического состава многокомпонентных смесей для определения качества коптильных препаратов и экстрактов [Текст] / А.В. Барышников // Рыбное хозяйство. . — С.79-80.
• Стеклянная упаковка: прозрачные свойства и безупречная репутация [Текст] // Молочное дело . — С.8-9.
• Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств [Текст] : Учебник / С.А. Бредихин. — М. : КолосС, 2005. — 463с.
• Удосконалення процесу видалення нутрощів хамси гідравлічними способом [Текст] / І.М. Заплетніков, Д.В. Степанов // Обладнання та технології харчових виробництв  : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 5с.
• Флотационный реагент из жировых отходов рыбообрабатывающих предприятий [Текст] / Б.Ф. Петров // Пищевая промышленность . — С.58.
• Холодное копчение рыбы в современных коптильных термокамерах JUGEMA KWE - 2KLIM [Текст] // Мясной бизнес . — С.82-83.