Зведений каталог бібліотек Харкова

Усенко В.Ф.

Документи:

Индустриальная технология производства продукции общественного питания [Текст] : Сборник научных трудов / Ответ. за выпуск М.И.Беляев. — М. : Научно-исследовательский институт общественоого питания, 1987. — 166.
Индустриальная технология производства продукции общественного питания [Текст] : Сборник научных трудов / Отв. редактор В.Ф.Усенко. — М. : Научно-исследовательский институт общественоого питания, 1985. — 166.